Notre fonction de foodpairing est en ligne!

Nous y avons longuement peaufiné et sommes fiers de pouvoir vous annoncer que la fonction foodpairing est disponible dès maintenant.

Planifiez votre plat ou votre menu et laissez DWINER vous proposer des vins adaptés de votre cave.  Choisissez un ingrédient principal et optionnellement des accompagnements et/ou des épices.

Avec de nombreuses heures de recherche en ligne, des centaines de pages de littérature et surtout aussi des notes personnelles de dégustations, nous avons développé un algorithme sophistiqué qui calcule pour vous un pourcentage de correspondance de vos vins avec le plat prévu et soutient ainsi le choix d’un vin adapté à votre plat.

Qu’est-ce que le foodpairing chez DWINER ?

En tant qu’amateurs de vin passionnés et gourmets, nous étions souvent confrontés au défi de vouloir présenter des vins adaptés à un plat ou un menu. Le food-pairing DWINER accorde divers ingrédients – qu’ils soient doux ou acides – selon leurs propriétés (intensité, acidité, ….) et vous montre des vins de votre propre cave qui s’harmonisent avec les ingrédients.